Dîner-spectacle de flamenco traditionnel à Barcelone

Notre dîner Flamenco Carmen est composé des plats les plus élaborés de la cuisine espagnole. Options vegan, végétarienne, sans lactose et sans gluten disponibles.

Apéritif
- Grandes olives vertes
- Jambon Ibérique
- Croquettes de la maison
Entrée (à choisir)
- Soupe du chef (bouillon de poulet aux vermicelles, soupe au champignon ou gazpacho selon la saison)
- Salade de coeurs de laitue TUDELA
Plat Principal (à choisir)
- Filet de merlu blanc à la sauce marinière accompagné de pommes de terre rôties
- Filet de boeuf sauce au poivre vert accompagné de purée maison
Dessert (à choisir)
- Mousse au chocolat
- Crème brulée catalane
Menu Carmen Vegan
- Olives extra grosses
- Croquettes protéinées vegan aux petits pois, poivrons et lait de soja
- Houmous avec crudités
- Coeurs de laitue Tudela
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  Soupe de légumes/gazpacho selon la saison
- Assortiment de légumes grillés accompagnés de tofu
- Sorbet de citron vert avec zest d'orange
Menu Carmen Végétarien
- Olives extra grosses
- Fromage affiné aux poivrons et à l'huile d'olive
- Houmous avec crudités
- Coeurs de laitue Tudela
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  Soupe de légumes/gazpacho selon la saison
- Assiette de légumes grillés accompagnés de tofu
- Crème catalane
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  Crème chocolat crémeuse avec cristaux de sel et caviar d'huile d'olive
Menu Carmen Sans Gluten
- Pain sans gluten
- Olives extra grosses
- Jambon ibérique
- Houmous avec crudités
- Coeurs de laitue Tudela
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  Soupe de légumes/gazpacho selon la saison
- Faux-filet
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  Colin à la sauce marinière
- Crème catalane
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  Crème chocolat crémeuse avec cristaux de sel et caviar d'huile d'olive
Menu Carmen sans Lactose
- Olives extra grosses
- Jambon ibérique
- Houmous avec crudités
- Coeurs de laitue Tudela
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  Soupe de légumes/gazpacho selon la saison
- Faux-filet accompagné de pommes de terre
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  Colin accompagné de pommes de terre au four
- Sorbet de citron vert avec zest d'orange
Vin, Sangria, eau, café, thé